BOCADILLO DE PAISAJE

Fotografía de Reinhard Otto

¿Cuál es tu comida favorita? Me preguntaste una vez. Y yo te dije, el paisaje y el fondo del mar, verduras, frutas, peces y crustáceos. Pero sobre todo el tiempo. Ese tiempo lento de una comida sin prisas, hecha a medias con ciencia, saber, ganas y deseo. Esa es mi comida favorita. ¿Y la tuya?. Me atreví a preguntar. 

Todos estos años que han pasado me he hecho mejor cocinero, pero ¿me hice mejor persona? Salgo por pan, rallo un tomate añado aceite, corto un poco de jamón... Otro bocadillo simple en el blog. También es una forma clara de comer un poco del paisaje.

Un paisaje reconocido. Del mar y la foto ya hablo otro día.