El cocinero se pierde muchas
veces, se distrae, viaja entre las páginas los libros de cocina y entre todos
los sabores que guarda en su memoria, entremezclados con voces y momentos.
Y mezcla las palabras de
Jaime con el guiso de hoy. Si jamás he
podido entrar en unos brazos sin sentir -aunque sea nada más que un momento-
igual deslumbramiento que a los veinte años. Si ni una vez he cocinado sin
pasión y sin poner en el fuego todo el mimo del mundo.
Has guisado unos corazones
de alcachofa con unos muslos de pollo, adornados con un curry simple, suave, inventado por ti con cúrcuma, pimentón, canela, cominos y puré de cebolla. Es
un plato económico y muy rico, apropiado para estos días fríos de invierno.
El cocinero se aleja algunos
días, se escapa, viaja entre las páginas de los libros de versos y entre todos
los sabores de la carne más viva, entremezclados con noches y con fiesta.
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Que magnifica foto,
ResponderEliminarSi lo es, pero no sé quién es su autor, y me gustaría haberlo descubierto para escribirlo aquí...
ResponderEliminarYa me gustaria a mi decirte que el autor soy yo. Saludos desde la Giralda.
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