ROLLITOS DE CARNE CON SORPRESAS DE IDIAZABAL

(EL ANTES)

Hoy tengo pocas ganas de cocinar. Más bien ninguna gana. Así que hago unos rollitos de carne con sorpresas de Idiazabal. Amaso bien la carne picada, un huevo, la harina, pimienta molida, sal y queso idiazabal picado en daditos, hago rollitos sobre pan rallado y lo meto al horno, a fuego fuerte, quince minutos sobre un sofrito pobre de cebolla y setas. Tiempo total del trajín preparatorio: 15 minutos. Para que luego digan algunos, algunas, con más cara que espalda…”yo es que no tengo tiempo para cocinar”. Es como si dijeran: “yo es que no tengo tiempo para hacer el amor”…Un polvo largo y elaborado siempre está muy rico, pero los hay de diez minutos con mucha sustancia y alimento.

(EL DESPUÉS, perdón por las cutres fotos del móvil)